- 428 Principale Ouest, Magog, Quebec J1X 2A9, Canada
Découvrez la Taverne 1855
Où les passionnés de bons vins et de bonne bouffe sont comblés! Émotions gustatives garanties!
La taverne 1855 à Magog
Le restaurant Taverne 1855, situé au 428 Rue Principale Ouest, en plein cœur du centre-ville de Magog, a vu le jour le 4 mai 2017. Éric Garand, chef créateur et Jinny Dufour, sommelière de profession, ont réuni leurs talents et ont créé ce lieu rassembleur, accessible, accueillant et authentique : un espace parfaitement à leur image !
Ce n’est pas par pur hasard que les propriétaires ont choisi le nom « Taverne » pour baptiser leur restaurant. Ce terme décrit parfaitement l’ambiance que Jinny et Éric ont créé. Le choix de l’année, d’un autre côté, fait un clin d’œil à l’élection du premier conseil municipal de Magog en 1855. Ce bel endroit est également soutenu par la ville de Magog et est très apprécié par Tourisme Cantons-de-l’Est qui mise beaucoup sur le tourisme gourmand.
À la Taverne 1855, tout est cuisiné maison et les produits utilisés par le chef sont uniquement
des produits locaux et de qualité. Les œuvres culinaires varient au gré des saisons, dépendamment des arrivages. Il n’y a pas que les plats qui sont d’une qualité hors pair ; la sélection des vins est aussi faite méticuleusement par Jinny et est, en tout temps, parfaitement agencée au menu!
Éric et Jinny sont heureux de se joindre à la belle communauté de Magog avec leurs deux enfants Béatrice et Gédéon. Ils remercient leur clientèle pour leur support durant les derniers mois via leur service pour emporter de plats emballés sous-vides. Un service essentiel qui demeurera disponible pour les clients qui ne sont pas encore prêts de se joindre à eux, en salle à manger. Ils ajoutent le service de type « take out » chaud, permettant de servir les clients de passage qui n’ont pas eu la chance de réserver une table.
"Tout est cuisiné maison, en utilisant des produits locaux. Ceci inclus quelques uns de mes plats classiques et connus par nos clients!"
Éric Garand
- Chef -
Notre menu varie. Tout est basé sur nos inspirations du moment et tout est composé d’arrivages frais. Nous avons un menu balancé, permettant à chacun un choix qui convient parfaitement à leur bien-être et à leur santé.
Nos plats principaux sont conçus à partir de produits frais et locaux. Il y a toujours un choix de
viandes, de volailles, de poissons ainsi qu’un choix vegan et végétarien. N’hésitez pas à nous aviser avant votre visite si vous avez un besoin particulier !
Notre sommelière, Jinny Dufour, est toujours à l’affût ! Elle choisit les meilleurs vins afin d’agencer parfaitement sa carte au menu : une carte variée qui met en valeur des vins de qualité et qui plairont à tous les budgets. Il nous fera plaisir de vous conseiller pour des accords mets-vins !
Ce que les clients disent de nous
Quelle découverte exquise! Nous sommes tombés sur ce resto tout à fait par hasard, après une journée de ski... Wow! D’entrée de jeu, le décor est décontracté et chaleureux. Ensuite, les choix à l’ardoise sont très invitants, si bien que nous avons partagé des plats pour les 3 convives que nous étions: entrées (poutine au boeuf braisé, crevettes bang bang, et braisé d’escargots), et plats principaux (risotto végétarien et tartare au boeuf) se sont côtoyés à perfection! Les desserts étaient tout aussi délicieux! Tout était « s’a coche! », comme dirait mon fils!
Belle découverte Ce fût vraiment agréable de découvrir ce petit resto, la bouffe y est excellente vraiment bon de l'entrée au plat principal en passant les ravioli aux canard Hummm et l'agneau tout était très bon vraiment cela deviendra surement un arrêt lorsque l'on ira à Magog !!!
Toujours excellent! Je suis allé une dizaine de fois à ce restaurant depuis son ouverture et à chaque fois , c’est un régal. Cette fois ci, nous étions quatre amis pour le repas du midi et nous avons tous apprécié grandement notre repas. Le service est accueillant et rapide et la présentation des repas est créative et appétissante. L’entrée était une petite salade ,tomates séchées et croûtons très relevée et l’assiette principale ,un excellent Fish&Chips avec une mayonnaise assaisonnée . Les autres invités ont dégusté des pâtes , des poissons tout aussi délicieux. La table d’hôte du midi est à un prix très raisonnable vu la qualité des aliments. Je recommande fortement ce restaurant , sûrement un des meilleurs sinon le meilleur de Magog.
CONVIVIAL- Cuisine exquise avec excellents vins Bistronomique - ON Y RETOURNE ! Accueil chaleureux, délicieux menu du soir sympathique et service fort agréable. Excellent choix de vin d’importation privée... - entrée et plat principal étaient superbes et goûteux avec fraîcheur.
