NOS MENUS

ENTRÉES – REPAS – DESSERTS – À BOIRE

RÉSERVEZ VOTRE TABLE

Menu midi

ENTRÉES

Velouté du jour Et ses garnitures
8
Bâtonnets de fromage Salsa
10
Soupe à l’oignon gratinée Parmesan
12
Ailes de poulet 1 LB
16
Dumplings à la sauce thaï Mayo sésame, poivrons et échalote
18
Calmars frits Verdure, citron grillé et mayo épicée
20
Crevettes Bang Bang Mayo épicée, mesclun et légumes
21

PLATS PRINCIPAUX

Poutine hamburger steak Bœuf haché, oignons et champignons
23
Fish & Chips à la morue Panure à la bière, frites et salade de chou
26
Burger 1855 Tomate, fromage, mayonnaise maison et oignons
24
Tartare de bœuf à la française Œuf, parmesan et frites
27
Tartare de saumon Mayo moutarde, câpres et frites
27
Tataki de thon Quinoa et chou-fleur grillé, vinaigrette sésame
28
Tofu thaï Quinoa et chou-fleur grillé, vinaigrette sésame
25
Gemmelli à l’italienne Chair à saucisse, rapini et tomates cerises
26
Steak & frites Sauce BBQ, mayo chipotle et frites
28
Salade César au poulet Parmesan, croûtons et bacon
25
Salade asiatique aux crevettes Chou nappa et vinaigrette sésame
26
Sandwich déli de la Taverne Pain au levain, viande fumée, cornichons et chou
25
RÉSERVEZ VOTRE TABLE

MENU DU SOIR

ENTRÉES

Salade César Câpres frites, parmesan, croûtons, bacon et citron
15
Ailes de poulet — 1 LB
16
Velouté du jour Et ses garnitures
12
Soupe à l’oignon gratinée Parmesan
13
Fromage burrata Tomates éclatées et garnitures maison
22
Salade de betteraves Croustillant de chèvre et vinaigrette
18
Crevettes Bang Bang Mayo épicée, mesclun et légumes
22
Calmars frits Verdure, citron grillé et mayo épicée
21
Dumplings à la sauce thaï Mayo sésame, poivrons et échalote
20
Polpettes à l’italienne Sauce tomate et basilic
17
​

PLATS PRINCIPAUX

Jarret d’agneau braisé À l’ail et romarin, gratin de pommes de terre et légumes
40
Bavette de bœuf CAB Sauce BBQ, verdure et frites, mayo épicée
39
Tataki de thon Quinoa et chou-fleur grillés, vinaigrette sésame
41
Tofu thaï Quinoa et chou-fleur grillés, vinaigrette sésame
32
Fish & Chips à la morue Panure à la bière, frites et salade de chou
29
Filet mignon de bœuf CAB — 6 oz Beurre aux herbes, gratin de pommes de terre et légumes
49
Tartare de bœuf à la française Œuf et parmesan, verdure et frites
36
Tartare de saumon classique Mayo maison, verdure et frites
36
Burger 1855 Croustillant de chèvre, champignons et confit d’oignons
26
Poisson du jour Purée de pommes de terre, légume et salsa maison
36
Joue de bœuf braisée Purée de pommes de terre et légumes du jardin
35
Gemmelli à l’italienne Chair à saucisse, rapini et tomates cerises
28
Salade asiatique aux crevettes Chou nappa et vinaigrette sésame
28
Sandwich déli de la Taverne Pain au levain, viande fumée, cornichons et chou
26
Salade César au poulet Câpres frites, parmesan, croûtons et bacon
26

DESSERTS

Pouding chômeur à l’érable Caramel maison, glace vanille
11
Crème brûlée whisky Tomahawk érable Distillerie Shefford
11
Brownies maison Glace vanille Coaticook, caramel et bacon
11
Crème caramel Popcorn à l’érable
11
RÉSERVEZ VOTRE TABLE

À boire

VINS

ROUGES

 
V
B

Portugal, Escriba Reserva
 
39

Espagne, Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo
 
40

Portugal, Catedral Reserva Dão
 
42

Italie, Abruzzes, Bellaretta, Vino Veritale d’Italia, Bellareta Cabernet Sauvignon
11
43

Italie, Toscane, Rocca di Montemassi Maremma Toscana, Le Focaie, Sangiovese
11
43

France, Sud-Est, Ferraton Père & Fils, IGP Collines Rhodaniennes, Ferraton, Syrah
12
46

Italie, Rosso Fuoco Barbera d’Asti, Barbera, Bio
 
47

Italie, Vénétie, Zonin Valpolicella Ripasso Superiore, Corvina
13
53

France, Paquet Montagnac, Vin de France Pinot Noir
 
54

France, Château Pizay Morgon
14
60

Espagne, Vallée de l’Ebre, Bordon Reserva, Rioja Alta, Tempranillo/Grenache
 
60

France, Bordeaux, Château L’Escart Julien Bordeaux Supérieur, Bio
14
61

France, Languedoc, Domaine de L’Hortus, Le Loup Dans La Bergerie, Grenache/Syrah
 
62

Italie, Toscane, Salcheto, Chianti DOCG, Chianti Biskero, Sangiovese
16
78

France, Bordeaux, Château Rocher Corbin, Montagne Saint Émilion, Merlot/Cabernet Franc
 
93

Italie, Vénétie, San Rustico Amarone Classico della Valpolicella D.O.C, Corvina/Rondinella/Molinara
 
162

Italie, Toscane, Brunello di Montalcino, CastelGiocondo, Sangiovese Grosso
 
168

BLANCS

V
B
Espagne, Bodegas L’Atue Wines by Nature, Sauvignon Blanc, 2023, Bio
40
France, Languedoc-Roussillon, Fat Bastard Pays d’Oc, Chardonnay
11
48
Italie, Massoreale Terre di Chieti, Chardonnay
49
France, Bourgogne, Vignerons les Grandes Vignes, Les Fossiles, Bourgogne Aligoté AOC, Aligoté, 2022
49
Autriche, Stadt Krems, Kremstal Gruner Veltline
49
Italie, Terra Viva Perlage, Pinot Grigio, 2023, Bio
12
53
Italie, Castello di Albola, Bianco Toscana
13
55
France, Les Têtes Blanche Chenin Sauvignon Vermentino Bio Nature
14
61
France, Languedoc, Domaine de L’Hortus, Le Loup Y Es-Tu?, Sauvignon Blanc/Muscat, 2024
64
France, Sancerre, Henry Natter, Vigneron à Montigny
89

BULLES

V
B
Italie, Cantina Trevigiana, Prosecco DOC Treviso
11
47
Italie, Frioul, Lorenzon, Pinot Noir Brut Rosé, Feudi di Romans, Pinot Noir, Bulles Rosé
83
Champagne Réserve Exclusive Brut Nicolas Feuillatte
149
Champagne Brut Royal Pommery
166

ROSÉ

V
B
France, Languedoc, Domaine de L’Hortus, Le Loup Dans La Bergerie, Grenache/Cinsault, Rosé 2024
14
64

CIDRE

Québec, Cidrerie Milton, Cidre Original, Canette 355 ml
12

COCKTAILS

Abricot Brandy Sour
10
Amaretto Sour
10
Apérol Spritz
12
Bloody Caesar
13
Banana Mama
12
Cosmopolitain
12
Dark n Stormy
12
Espresso Martini
12
La Memphré
12
Litchi Martini
12
Spritz St-Germain
14
Tequila Sunrise
12
Tom Collins
12
Whisky Sour
12
Melon Ball
12
Margarita
12
Spicy Margarita
12
Martini
12
Mojito
12
Moscow Mule
12
Negroni
12
Old Fashioned
12
Passion Spritz
14
Paloma
12
Sex on the Beach
12

SANGRIAS

V
P
V
P
Sangria Rouge Ajoutez votre description ici…
12
30
Sangria Litchi Canneberge blanc, ananas
13
32
Sangria Blanche Schnapps, orange, 7up
12
30
Sangria Fruit de la Passion Pamplemousse, lime, 7up
13
32

BIÈRES EN FÛT

12oz
20oz
P
12oz
20oz
P
Coors Light
7.25
9.75
27
Blue Moon
7.75
10.50
30
L’Amer IPA
7.75
10.50
30
Madri
8.50
11.25
33
La Petite Bourgogne
7.75
10.50
30
Du moment
8.00
11.00
33

BIÈRES EN BOUTEILLE

Quille Molson
12
Quille Black Label
12
Quille Laurentides
12
Heineken
9
Heineken Silver
9
Sol
9
Sceau de 5 Sol
40
Heineken 0%
9
L’Amer IPA 0%
9

CAFÉS ALCOOLISÉS

Café Bailey’s
13
Café Brésilien Courvoisier VS, Grand Marnier, Tia Maria
13
Café Écossais Grand Marnier, Scotch
13
Café Espagnol Rhum brun, Tia Maria
13
Café Irlandais Jameson, sirop simple
13
Café KGB Kahlúa, Grand Marnier, Bailey’s
13
RÉSERVEZ VOTRE TABLE